Бев Уильямс из Palmerston North делится своей любовью к пчеловодству на приусадебном участке

Поделиться этой статьей

Бев Уильямс с рамкой для улья в своем сарае для переработки меда в Палмерстон-Норт. Фото / Соня Холм

Пчеловодница на заднем дворе Бев Уильямс имеет дело с капризными королевами, нерадивыми трутнями и пчелами-грабителями, чтобы поддерживать постоянный приток ее любимой пасты: домашнего меда.

До марта три медовых улья стояли на заднем дворе пригорода Уильямса в Палмерстон-Норт, когда средний улей был захвачен и ограблен соседними пчелами.

«Они просто приходят и вычищают весь мед. Убивают выводок. Убивают королеву», — говорит Уильямс.

Выводок у пчел — это куколки, яйца.

Уильямс разводила пчел на заднем дворе уже 11 лет, занявшись этим хобби, когда ей было чуть больше 70, после того, как умер ее муж, у которого была аллергия на пчел.

Уильямс обрабатывает мед в небольшом специально построенном сарае, заполненном безопасными для пищевых продуктов пластиковыми ведрами, деревянными рамами и экстрактором, и все это пропитано восхитительным, мускусным и сладким ароматом пчелиного воска.

Уильямс держит новый ярко-розовый защитный костюм.

«Разве это не великолепно?» — говорит она, объясняя процесс приготовления меда.

«Вынимаете из улья рамки, наполненные медом. Срезаете первый слой воска… а затем кладете его в экстрактор и крутите.

«Мед поступает сюда [небольшой кран] в ведро, а затем прямо в банки. Это вся обработка, которую я делаю».

Несмотря на стереотип о мужчине в белом защитном костюме, Уильямс говорит, что «пчеловодство всегда было женским занятием. На протяжении всей истории у фермеров были животные, а у женщин были пчелы».

Действительно, Apicultural NZ сообщает, что первым человеком, который, как считается, привез медоносных пчел в Новую Зеландию, была Мэри Бамби в 1839 году.

Садоводство – привычка всей ее жизни, и пчелы Уильямс поддерживают ее огород и фруктовые деревья.

«Раньше я проводил много времени со своей бабушкой. Она была маори, и мы проводили много времени в садах», - говорит Уильямс, который связан с Нгати Тама и Нгати Мутунга в Таранаки.

Пчелы Уильямса производят цветочный мед «из-за всех здесь садов».

«Если я беру мед, когда фенхель лежит на берегу реки, он по вкусу немного напоминает лакрицу… А когда похутукава тоже нет, у него другой вкус».

Когда-то на заднем дворе росла смоковница. «Раньше я готовила инжир с медом, это было прекрасно, конечно, с красным вином».

Пчелить или не пчелить — серьезный вопрос, так как осы могут проникнуть в улей и убить пчел, плюс есть болезни, от которых нужно защищаться.

В прошлом году Уильямс пришлось бороться с роем на яблоне.

«В улей есть две матки, и одна матка просто заберет группу пчел и уйдет», - говорит Уильямс, который собрал пчел в коробку и основал новый улей.

Королева находится на вершине социальной структуры пчел. Ее выбирают остальные и кормят маточным молочком.

Самки пчел-кормилиц присматривают за молодняком, а рабочие пчелы убирают и ищут пищу, пролетая каждый день до 2-3 км.

Пчелы-трутни – единственные самцы – существуют только для спаривания.

«Но дело не в том, что они заняты, потому что королева спаривается один раз, а затем всю свою жизнь откладывает яйца».

А когда запасы продовольствия иссякают, дронов выгоняют.

«Несколько недель назад они вытащили всех самцов из улья и пошли к черту».

Однако ничто не пропадает даром, поскольку птицы поедают лакомства, наполненные медом.

У Уильямса есть орнамент с надписью «Не волнуйся, пчела, счастлива», коврик в виде пчелы, и он говорит: «Я попрошу кого-нибудь прийти и нарисовать пчел на моем заборе».

Лучший способ съесть мед: Уильямс съела свой мед на тосте Хельги.

«Каждое утро я ем мед. Знаете, я уже много лет не болел серьезной простудой».

Поделиться этой статьей